Aprendemos desde a infância que o consumo de água é essencial para nossa saúde. A água é a substância mais necessária para a vida na Terra, cumprindo um importantíssimo papel no organismo e, entre elas, a água mineral se mostra ainda melhor, uma vez que oferece, além dos benefícios naturais, substâncias que melhoram a saúde.

Além de manter as funções regulares, como a temperatura corporal e o bom funcionamento de nosso sistema circulatório, a água ainda contribui para levar os nutrientes para todas as células, sendo o elemento básico para os processos bioquímicos e fisiológicos de nosso organismo.

A busca crescente pela qualidade de vida e pelo bem-estar, com a denominada “onda saudável”, vem fazendo com que o brasileiro esteja cada vez mais consciente de que a água mineral é ainda mais benéfica para a saúde.

O aumento de consumo vem atestando a tendência: o mercado brasileiro vem crescendo a uma taxa próxima a 20% ao ano e, hoje, o Brasil é o 8° maior produtor de água mineral envasada no mundo, tendo 7% de participação no mercado mundial.

A indústria de água mineral é uma das que mais crescem, atendendo a exigência do mercado. O crescimento do setor está diretamente relacionado à busca de hábitos mais saudáveis, buscando bebidas que sejam mais interessantes para a saúde.

Como a água mineral chega à população

O Ministério da Saúde é quem estabelece os procedimentos e responsabilidades para a indústria de água mineral, assegurando sua qualidade e distribuição para o consumidor final.

Esses procedimentos são necessários, uma vez que milhares de pessoas ainda não possuem acesso a uma água de qualidade, já que pelo menos 45% dos municípios brasileiros não oferecem saneamento básico adequado.

Só para termos uma ideia, a falta de infraestrutura no tratamento e na distribuição de água é uma das principais responsáveis por internações hospitalares em razão de doenças transmitidas pela água e, a cada ano, no mundo todo, mais de 5 milhões de pessoas perdem a vida em consequência de água contaminada ou de má qualidade.
O que escolher: água mineral ou água natural?

Entendemos que a água mineral seja a melhor para o consumo humano, uma vez que ela é retirada diretamente de fontes naturais, sem alteração de suas características de pureza e qualidade.

Nenhum elemento é retirado ou adicionado e todas as etapas de produção, desde a captação na fonte até o consumidor final, devem seguir rigorosos padrões de higiene.

Os sais minerais que compõem a água mineral podem trazer grande contribuição à saúde e à nutrição, como, por exemplo:

• O flúor, para prevenir as cáries;
• O sódio, para fortalecer músculos e nervos;
• O magnésio, para prevenir hipertensão;
• O cromo, para regular as taxas de açúcar no sangue;
• O cobre, para absorver ferro na forma de hemoglobina;
• O manganês, para o sistema reprodutor;
• O zinco, para o sistema imunológico;
• O cálcio, para combater a osteoporose;
• O bicarbonato, para adequar o nível de acidez estomacal;
• E o sulfato, para melhorar a digestão.

A água mineral está disponível em diversos tipos de embalagens, sendo que os galões de 10 e de 20 litros são os mais procurados, equivalendo a 65% da produção de água nacional.

Em curto e médio prazos, a água mineral é a melhor alternativa para reduzir as doenças provocadas pela falta de saneamento básico, reduzindo os custos com a saúde no atendimento e tratamento de crianças e adultos.

Preservando a qualidade da água mineral

Para levar água mineral de qualidade ao consumidor, o tanque reservatório é um equipamento destinado às indústrias, devendo respeitar as normas do Ministério da Saúde e tendo um excelente acabamento sanitário.
O reservatório de água mineral captada na fonte para ser envasada, deve ter as seguintes características:

• Proteção externa, com acesso restrito;
• Válvula de alívio para retirada de vácuo;
• Material de construção de aço inoxidável, definido segundo as normas;
• Filtro microbiológico;
• Spray ball para realização da limpeza, ou sanitização;
• Soldas internas totalmente rebaixadas e polidas;
• Dimensões que podem variar de acordo com a produção;
• Conexões de entrada e saída atendendo as normas;
• Acabamento externo polido ao brilho ou conforme gosto do produtor;
• Apoio do tanque, com fundo plano sobre base, sapata lateral ou horizontal sobre berço;
• Sensor de nível.

As características dentro das normas garantem que o consumidor final tenha água mineral de qualidade, exatamente como foi extraída da fonte.