De acordo com a mitologia grega, Poseidon, o senhor dos mares, em determinado dia, em um ataque de fúria, resolveu castigar o povo grego, secando todas as fontes de água que serviam às cidades gregas.

No entanto, encantado e apaixonado com a beleza de uma jovem que foi lhe pedir ajuda, tocou com seu tridente sobre uma rocha, fazendo brotar instantaneamente uma tripla fonte de água cristalina.

A água que brotou dessas três fontes era uma água mineral, repleta de substâncias que só trouxe benefícios para a população da cidade onde a jovem vivia.

A lenda grega nos mostra a importância da água mineral desde tempos remotos, oferecendo saúde para toda a população. A água mineral sempre foi preferida por todas as civilizações, desde a Grécia Antiga, principalmente por todos os benefícios oferecidos.

No Brasil, sempre houve muitos cuidados com a qualidade da água mineral, que é considerada como uma das melhores do mundo. Um dos cuidados foi a promulgação do Código Brasileiro de Águas Minerais, em 1945, estabelecendo que águas minerais são aquelas provenientes de fontes naturais ou artificialmente captadas, que possuem composição físico-químicas definidas e constantes, com propriedades distintas da água comum, com características que lhe confiram ação medicamentosa.

Como ocorre em outros países do mundo, no Brasil existe uma tendência no crescimento de consumo da água mineral. O aumento vem sendo constante, em média com 10% ao ano, embora, no total, o consumo seja mais baixo do que em países mais desenvolvidos.

Como é formada a água mineral

No momento em que a água mineral é captada na fonte, ela já passou por uma grande transformação no subsolo. A água mineral é transformada depois que as águas da chuva penetram no solo, atravessando diversas camadas minerais até chegar a uma camada impermeável, de onde podem passar para as fontes.

Sob o solo, a água da chuva passa por diversas camadas de rochas repletas de substâncias minerais, como sulfato de cálcio e carbonato, que se misturam à água, tornando-a mais rica em substâncias minerais e oferecendo propriedades medicinais as mais diversas.

Cada nascente de água mineral oferece um tipo de água com composições diferentes, dependendo das camadas por onde ela passou no subsolo. Assim, para que uma pessoa possa usufruir os benefícios medicinais da água mineral, deve saber o tipo de líquido que está consumindo.

Dessa forma, não existe uma água mineral igual a outra, mesmo que o consumidor sempre adquira a mesma marca. No caso de ser captada em fonte diferente, sua composição físico-química vai ser aquela da nascente de onde foi retirada.

A composição da água mineral é decorrente da própria natureza, que oferece um determinado conteúdo de sais minerais, processados ao longo de milhões de anos sob o solo, em razão dos diversos tipos de rochas por onde a água é filtrada. Ao mesmo tempo, ainda há a influência da radioatividade e a temperatura de cada fonte, que apresentam características próprias.

O consumo de água mineral é importante para a saúde, principalmente porque a água retirada de rios e represas sempre está comprometida em sua qualidade. Os rios estão se tornando poluídos e toda essa poluição precisa ser tratada a um alto custo, muitas vezes não se mostrando tão eficiente para garantir a qualidade da água que chega às nossas torneiras.

Todos os dias, qualquer ser humano precisa consumir, em média, 2,5 litros de água. O consumo é necessário em razão da perda de líquidos pelo organismo. A água mineral, portanto, por sua composição e por garantir a presença de sais minerais, é uma das melhores formas de recompor nosso organismo, mantendo nossa saúde sempre em dia.